佛山国际会议展览中心原名华夏国际会展中心，是华夏陶瓷博览城的核心建筑，作为中国陶瓷界唯一的大型主题会展中心，每年都举办了中国各类顶级的陶瓷专业展览会。2004年，佛山市人民政府提出大力发展会展经济，将佛山打造成中国乃至世界陶瓷会展中心。年底，佛山市人民政府将华夏国际会展中心正式更名为佛山国际会展中心。除了继续举办中国最有影响力的陶瓷展之外，并且还将举办其他各类展览会，致力于将佛山国际会展中心打造成佛山的综合性会展中心。2005年，在现有展览馆的基础上，佛山将规划新建大型的展览馆，以完善佛山国际会展中心的硬件设施和满足举办国际大型展览会的要求。